TAWØL - Tange Sø Whisky og Øl Laug

Denne fantastiske aften fortjener ikke mindre end to referater! Skribenterne har været voldsom aktive efter denne stormfulde kolde vinteraften med gode julebryg :-)

Klik her for billedreportage!

Referat 1: Forrygende TAWØL-aften med julebryg

Alle 63 pladser var fuldt besat da TAWØL fredag den 9. december 2005 holdt smagsaften med 9 udvalgte danske julebryg. Stemningen var god - ikke mindst efterhånden som smagningen af de gode bryg skred frem. Slaget gang blev ledt af en veloplagt og humoristisk ceremonister, Kristian Pihl Lorentzen, medens de to "øl-eksperter" Klavs Hornum og Peter Baggerman på vanlig kyndig vis præsentere de udvalgte "julegodter". I pausen blev nydt en lille juleplatte - dertil X-mas juleøl.

Efter de 9 smagninger var det tid til kåring af aftenens bedste øl. Det blev med 20 stemmer ud af de 65 julebryggen fra det nye mikrobryggeri ved Randers, Raasted Bryghus. En fantastisk julebryg på 8,5%. Mange tawøllere glæder sig allerede til at besøge dette bryggeri ved en TAWØL-udflugt i 2006. Aftenens andenplads blev med 16 stemmer snuppet af Herslev Bryghus med deres Stjerne Bryg på 9%. Trediepladsen gik med 11 stemmer til Brøckhouse med deres Julebryg 2005 på 8,5%. Næste arrangement i TAWØL bliver det store årsmøde på Ans Kro fredag den 20. januar 2006. Udover store smagsoplevelser udi øl og whisky samt en helt speciel underholdning, vil medlemmer her blive præsenteret for et fantastisk årsgrogram 2006 for TAWØL.

Referat 2: Det blev en himmelsk aften!

Der var julelys i øjnene af de 63 TAWØL’er der deltog fredag den 9. december i årets julesmagning. Forventningerne var høje, og vel ikke uden grund: Programmet stod på smagning af 8 forskellige juleøl fra udelukkende danske mikrobryggerier. Med udvidede anstrengelser af de to Klavs Hornum og Peter Baggerman lykkedes at fremskaffe hele 9 af slagsen. Peter havde nemlig været en tur forbi Refsvindinge Bryggeri på Fyn. Dette lille bryggeri, kendt for sin Ale No.16, brygger nemlig kun deres Julehyg til lokalområdet. De bliver revet væk ved bryggeridøren, inden der over hovedet kan blive tale om eksport til det fjerne Jylland. Kassen blev afhentet ugen inden julesmagningen, og det var faderen (3. generation) til den nuværende brygger (4. generation) John Rasmussen der overrak kassen med 80 grader varmt øl. Lige ud fra pasteuriseringsskabet. Hjemkommet til Ans var flaskerne stadig lune.

Tilbage til den 9. december. Sædvanligvis præsenterede ceremonimester Kristian aftens slagplan. Resfindinge Julehyg var den første øl der kom på boret, præsenteret af Peter. Klavs beskrev den efterfølgende øl, en stærk julesag fra Herslev Bryghus. Økologiske Santa C fra Ørbæk blev den tredje og Julefabelen fra Holstebro den fjerde.

Efter de første fire øl, blev der serveret en dejlig juleplatte, med rugbrød og varme flyttes. For at der ikke gå skulle gå for meget juleøl-snobberi i det, blev der serveret en Ceres X-mas på dåse, deglig kold, så den vamle sødme blev nedtonet. ”Så kom vi da ned på jorden igen venner.”

Gæstepræsentatoren Tim Pedersen, præsenterede William Frank’s Orange Blossom fra Grauballe Bryghus. Klavs og Peter præsenterede de sidste fire øl på skift Med Raasted’s og Brøckhouse’ som to meget tydelige sværvægtere. Brøckhouse er jo en gammel kending, hvorimod juleøllen fra Raasted er ny, idet bryggeriet er meget ny. Dem som har smagt Søslam fra Ans Bryghus, nikkede genkendende til både duft og smagsnuancer. Søslam’et er brygget siden 2004 og denne nye fantastiske juleøl fra Raasted ligger forbavsende tæt på. Klavs kunne røbe at den unge ejer og brygmester fra Raasted komme til TAWØL’s næste årsmøde den 20. januar 2006. Det bliver således både til foredrag og smagning med høj entusiasme.

Det var dog ikke alle øl som de smagende deltagere nikkede smilende til. Stor var skuffelsen da man smagte på Wintercoats Yuleale. Der var ingen tvivl: denne øl var inficeret med en bakterie under brygning eller gæring, den var simpelthen blevet sur. Mon ikke den vil havde fået nogle flere stemmer hvis vi havde fået fat i en sending fra et andet bryg. Hvis det kan lade sig gøre, vil vi prøve at skaffe øllet til årsmødet.

Alt i alt blev det en fantastisk vellykket arrangement. Der er sikkert mange der ser frem til den næste jul. Julesmagning i TAWØL er vel for mange julens højdepunkt. Det vil dog være for optimistisk at flytte arrangementet til den 24. december. Der venter vi med at pr. år endnu!

Programmet med aftenens afstemning for årets bedste juleøl, blev som følgende: